


Nuestros platos
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sobre nosotrosDesde hace mas de 40 años estamos en los fogones de nuestro restaurante.
Comenzamos nuestra andadura en el Castell de Guadalest, en la Venta del Salat, actualmente nos encontrarás en Ca Rafel en Benimantell.
Nuestra cocina está basada en los productos de nuestra tierra y de nuestras montañas, minuciosamente seleccionados con la mejor calidad y frescura.
En Ca Rafel somos especialistas en arroces, olleta de blat, pelotas de maíz, cordero lechal y cabrito al horno.
También tenemos muchas entradas caseras, como el foie, crujiente de espinacas con crema de cuatro quesos, fritura de la huerta, pericana, setas de chopo, hojaldre de setas gratinado, y ¡muchas cosas más!
Y como no mencionar nuestros deliciosos postres, todos de elaboración casera.
¡Ven a conocernos!